international editions

帕罗斯的奶酪和糖果

帕罗斯出产出色的佐餐奶酪,如赛诺米兹塞拉(xinomyzithra,柔软的奶油奶酪)、油奶酪、盐水奶酪、土木米(toumoumi,用山羊皮烹制的加盐奶酪)和米兹塞拉(新鲜白奶酪)。

这座岛屿也因其美味的、体现帕罗斯菜肴风味的现烤面包和干面包片而著称。

 

今天,葡萄园覆盖了岛上的600公顷土地,每年生产葡萄3500吨;它们是摩涅姆瓦希亚(Monemvasia)和曼迪拉里亚(Mandilaria)葡萄以及其他品种,如:萨瓦提阿诺(Savvatiano)、艾达尼(Aidani,白色和黑色)、马拉古西亚(Malagouzia)、阿西尔蒂基(Asyrtiki)、马路卡托(Maloukato)和波塔密西(Potamisi)。小葡萄园分布在全岛范围,在有低矮石墙作为分界的梯田上。每年秋天,岛上的男人们生产葡萄酒和酥麻酒(souma,一种通过对葡萄进行单级蒸馏而生产出的本地酒精饮料)。本地产香肠、牛排、章鱼和新鲜的鱿鱼在火上炙烤,旁边就是蒸馏酥麻酒的大釜。当地人喝着新酿的酥麻酒(Souma)并品尝着当地美味,又唱又跳地庆祝,同时还有岛上特有的音乐伴奏。整个过程构成了一个小规模节日的完美理由。每年,很多来岛游客参加酥麻节。它每年都在不同的酒厂举行。

今天,葡萄园覆盖了岛上的600公顷土地,每年生产葡萄3500吨;它们是摩涅姆瓦希亚(Monemvasia)和曼迪拉里亚(Mandilaria)葡萄以及其他品种,如:萨瓦提阿诺(Savvatiano)、艾达尼(Aidani,白色和黑色)、马拉古西亚(Malagouzia)、阿西尔蒂基(Asyrtiki)、马路卡托(Maloukato)和波塔密西(Potamisi)。小葡萄园分布在全岛范围,在有低矮石墙作为分界的梯田上。每年秋天,岛上的男人们生产葡萄酒和酥麻酒(souma,一种通过对葡萄进行单级蒸馏而生产出的本地酒精饮料)。本地产香肠、牛排、章鱼和新鲜的鱿鱼在火上炙烤,旁边就是蒸馏酥麻酒的大釜。当地人喝着新酿的酥麻酒(Souma)并品尝着当地美味,又唱又跳地庆祝,同时还有岛上特有的音乐伴奏。整个过程构成了一个小规模节日的完美理由。每年,很多来岛游客参加酥麻节。它每年都在不同的酒厂举行。

庆祝活动

« August 2020 »
Mon Tue Wed Thu Fri Sat Sun
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
 

建议